Учени от Оксфордския университет изведоха формула, според която 11 ч. сутринта е най-подходящото време за кафе-пауза.

Изследването обаче показа, че хубавото кафе не е достатъчно за идеална кафе-пауза, към него трябва да има музика, подходящо осветление и добра компания.

Според изследването, за перфектно усещане е необходим чудесен аромат, приятна обстановка, хубава чаша, компания и подходящо време от деня.

Кафе трябва да се пие в добре осветена стая или на открито с приятели, а като музикален фон да звучи италианска опера или песен на Мариан Фейтфул.

Ароматът на кафето трябва да е силен, а е и важно човек да не пие кафето си сам.

Часът 11 е избран и защото тогава небцето е най-чувствително.